专业杠杆资本分配 9月25日基金净值：广发聚泰混合A最新净值1.308，涨0.05%

本站消息，9月25日，广发聚泰混合A最新单位净值为1.308元，累计净值为1.6153元，较前一交易日上涨0.05%。历史数据显示该基金近1个月上涨0.37%，近3个月上涨0.68%，近6个月上涨2.03%，近1年上涨4.63%。该基金近6个月的累计收益率走势如下图：

广发聚泰混合A为混合型-偏债基金，根据最新一期基金季报显示，该基金资产配置：无股票类资产，债券占净值比114.16%，现金占净值比0.18%。基金十大重仓股如下：

该基金的基金经理为宋倩倩，宋倩倩于2021年9月16日起任职本基金基金经理，任职期间累计回报12.32%。

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### 制作步骤：#### 1. 藕片处理- 莲藕洗净去皮，切成薄片，厚度大约在2毫米左右，切好后放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，防止粘连。- 把泡好的藕片捞出沥干水分备用。#### 2. 调料预处理- 干辣椒剪成段，去除籽；孜然粒提前烤香或干锅炒香备用。#### 3. 炒制藕片- 锅中倒入比平时炒菜稍多一些的花生油，待油温五成热时，下入藕片，中小火慢炸至藕片边缘微黄，表皮略带金黄色，捞出控油备用。 #### 4. 煸香调料- 锅中留底油，转小火，下入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段，炒出香味。- 接着加入事先炒香的孜然粒，翻炒均匀。#### 5. 合并翻炒- 将炸好的藕片回锅，大火快炒，让藕片充分吸收调料的味道。- 根据个人口味加入盐、糖、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

本次比赛聚集了12位中外名厨，在有限的时间内用当地特色食材制作美食。经过激烈比拼，现场评委从“色、香、味、形、意”等多个方面进行严格评审，最终新东方烹饪学校的万涛平老师、谌强兵老师和曾旺山老师在比赛中荣获了“卓越厨师奖”，张维周老师荣获了“优秀厨师奖”。他们烹饪的美食作品不仅展现了江西食材的独特风味专业杠杆资本分配，更体现了美食烹饪上传统与创新的完美结合，得到了现场专业评审和大众评委的一致好评。

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